用料：
- 土豆 1个
- 植物油 1大勺
- 盐 少许
- 花椒粉 少许
- 葱花 少许
小贴士：
用擦菜板擦出来的片比较均匀
在炸锅工作期间，不时取出翻动可以时受热均匀，避免互相重叠的部分不能炸透。
没有炸锅可以用传统油锅炸制
做法：
- 1. 中等大小土豆一个
- 2. 洗净去皮
- 3. 用擦菜板擦成片
- 4. 加入油，拌匀
- 5. 空气炸锅200度，预热5分钟
- 6. 放入土豆片
- 7. 180度，炸20-30分钟
- 8. 5分钟后，取出，将粘连在一起的土豆片拨开，放回炸锅，继续炸
- 9. 其间不时取出翻动
- 10. 炸好后，出锅，放盐
- 11. 撒少许花椒粉，拌匀
- 12. 用葱花点缀