蒜苔爆鸡心的做法

做法：

• 1. 将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。
• 2. 蒜苔洗净切段。
• 3. 青椒切块，胡萝卜切细段。
• 4. 油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。
• 5. 下入蒜苔炒至断生。
• 6. 下入鸡心翻炒两分钟。
• 7. 下入青椒，胡萝卜炒至断生。
• 8. 调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。
• 9. 盛盘即可。