花肉酿苦瓜的做法

做法：

• 1. 洗净五花肉和鲜香菇。
• 2. 五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎
• 3. 混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。
• 4. 苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。
• 5. 将肉馅添入苦瓜圈中。
• 6. 肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸10分钟。