花肉酿苦瓜的做法

• 1.洗净五花肉和鲜香菇。

• 2.五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎

• 3.混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。

• 4.苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。

• 5.将肉馅添入苦瓜圈中。

• 6.肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸10分钟。