用料：
- 鸭膀
- 葱
- 姜
- 老抽
- 五香粉
- 盐
- 鸡精
小贴士：
1.在烹饪中，可以放八角、桂皮，去除鸭腥味。俺用五香粉也可以哦。
2.因为鸭膀不易熟，因此需小火焖烧，不要心急。
做法：
- 1. 食材准备。
- 2. 食材洗净，鸭膀一切为二，姜切片，葱切末。
- 3. 锅热油，爆香姜片，放入鸭膀、倒入料酒。
- 4. 翻炒后，倒入老抽。
- 5. 然后，撒入盐和糖。
- 6. 再放入五香粉。
- 7. 翻炒后，加点水与鸭膀平，盖上盖，开后改为小火，焖45分钟。
- 8. 开盖，火开大，翻炒使酱汁收浓，撒入葱花。装盘出锅。
1.在烹饪中，可以放八角、桂皮，去除鸭腥味。俺用五香粉也可以哦。
2.因为鸭膀不易熟，因此需小火焖烧，不要心急。