酱鸭膀的做法

• 1.食材准备。

• 2.食材洗净，鸭膀一切为二，姜切片，葱切末。

• 3.锅热油，爆香姜片，放入鸭膀、倒入料酒。

• 4.翻炒后，倒入老抽。

• 5.然后，撒入盐和糖。

• 6.再放入五香粉。

• 7.翻炒后，加点水与鸭膀平，盖上盖，开后改为小火，焖45分钟。

• 8.开盖，火开大，翻炒使酱汁收浓，撒入葱花。装盘出锅。