用料：
- 排骨
- 白萝卜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 八角
- 尖辣椒
- 花生油
- 料酒
- 老抽
- 生抽
- 糖
- 胡椒粉
小贴士：
温馨提示：白萝卜富含维C和锌，能增强机体免疫力。跟排骨搭配刚好能中和萝卜的凉性，适合多数人食用。而且萝卜能帮助消化，解油腻，两者搭配是完美组合哦！
做法：
- 1. 将排骨洗净。
- 2. 过沸水淖3分钟。
- 3. 葱、姜、蒜准备好。
- 4. 葱姜蒜、尖辣椒切碎。
- 5. 炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。
- 6. 倒入淖好的排骨，翻炒片刻。
- 7. 加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和盐，翻炒均匀，添加足够多的热水。以没过排骨为宜。大火烧开，转小火加盖慢炖1小时。
- 8. 白萝卜去皮，洗净。
- 9. 切滚刀块备用。
- 10. 待排骨炖足1小时后，加入萝卜块。
- 11. 再次烧开后，转小火炖约20分钟。出锅前加少许鸡精调味即可。
- 12. 喜欢排骨的亲们可以试试这种做法，真的好吃不油腻呢！喜欢排骨米饭的亲们绝对不能错过哦~