黄豆焖猪手的做法

做法：

• 1. 猪手切块，清理干净。
• 2. 放入加了香叶，姜块和料酒的水中煮开后炖几分钟。
• 3. 倒出猪手用热水清洗干净。
• 4. 黄豆泡发备用。
• 5. 锅烧热，先放猪手入锅干炒2分钟（我怕太油腻，所以没有炒糖色）。
• 6. 加入酱油和料酒翻炒。
• 7. 加入冰糖翻炒。
• 8. 加入适量水煮开。
• 9. 移入汤锅，放入桂皮，大料，香叶，葱结和少许盐。大火煮开后，小火炖40分钟。
• 10. 加入黄豆再炖30分钟即可。