用料：
- 低粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 30克
- 奶粉 10克
- 糖粉 20克
- 泡打粉 2克
小贴士：
由于小馒头个头非常小，所以在烘焙的时候要格外注意，只要上色了即可。
做法：
- 1. 黄油融化后加入糖粉搅打均匀。
- 2. 加入鸡蛋搅打均匀。
- 3. 加入过筛后的所有粉类。
- 4. 和成面团。
- 5. 包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。
- 6. 面团取出松弛10分钟切成等量小小剂子。
- 7. 拿1小剂子搓成小丸子。
- 8. 依次搓好所有的小丸子。
- 9. 烤箱预热170度，中层上下火，10分钟。
由于小馒头个头非常小，所以在烘焙的时候要格外注意，只要上色了即可。