清炒红菜薹的做法

做法：

• 1. 将菜薹掐成寸端，底部粗根茎那儿要先去除皮；
• 2. 去皮的粗根茎一分为两半；
• 3. 将所有原材料准备好： 红椒切成两段， 大蒜切成细条；
• 4. 将锅烧热， 放入凉油， 下入蒜和辣椒煸炒；
• 5. 煸炒出香味后放入红菜薹；
• 6. 翻炒几下后加入适量的盐；
• 7. 翻炒均匀，装入盘中。