清炒红菜薹的做法

• 1.将菜薹掐成寸端，底部粗根茎那儿要先去除皮；

• 2.去皮的粗根茎一分为两半；

• 3.将所有原材料准备好： 红椒切成两段， 大蒜切成细条；

• 4.将锅烧热， 放入凉油， 下入蒜和辣椒煸炒；

• 5.煸炒出香味后放入红菜薹；

• 6.翻炒几下后加入适量的盐；

• 7.翻炒均匀，装入盘中。