用料：
- 水豆腐 适量
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 将豆腐切成片（1cm厚）
- 2. 锅中倒入适量油加热后下入豆腐，将豆腐用筷子弄几个小孔
- 3. 煎到一面变黄后，我们翻一面再用筷子弄几个小孔，煎到两面金黄
- 4. 盛入碗中
- 5. 将青椒去掉两端去掉中间的子切成段，蒜切成片
- 6. 锅中预热放入青椒和蒜翻炒一下
- 7. .下入豆腐放入适量盐翻炒一下8.倒入适量鸡精翻炒一下
- 8. 倒入适量鸡精翻炒一下
- 9. 倒入适量水煮会即可
- 10. 盛入盘中，放点红椒点缀一下
- 11. 盛入盘中，放点红椒点缀一下