用料：
- 自制香肠 1根
- 青菜头 1个
- 生抽 1/2汤匙
- 鸡精 少许
- 大蒜 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、香肠可蒸熟或炒熟，蒸的不易上火；
2、青菜头口感上会有微微的苦味，不习惯的可在炒的时候加点糖平衡一下口感。
做法：
- 1. 原料准备好；
- 2. 香肠切薄片，大蒜剁碎备用；
- 3. 香肠放入蒸锅蒸15分钟；
- 4. 同时把青菜头削掉外皮，切成薄片；
- 5. 锅内入适量油，放大蒜碎炒香，倒入青菜头炒至发软，放入生抽、鸡精和盐调味；
- 6. 倒入蒸好的香肠，翻炒均匀即可出锅。
- 7. 翻炒均匀即可出锅；
- 8. 成品。