炝拌豆丝的做法

做法：

• 1. 干豆腐切细丝，焯水，挤干水分备用
• 2. 葱切寸段后切丝，香菜切寸段
• 3. 生抽四大汤匙倒在碗中
• 4. 锅中放一手勺油，油开始冒烟时倒入生抽，（生抽入油锅会崩溅），崩溅基本停止时酱油的香气也出来了，关火，放入葱丝香菜丝
• 5. 放入干豆腐丝，加适量辣椒油和鸡精
• 6. 拌匀即可