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  • 用料:

  • 蛋挞皮  6个
  • 鲜奶  80ml
  • 低筋面粉  6g
  • 蛋黄  2个
  • 炼乳  1大勺
  • 糖粉  15g

小贴士:

烘焙温度时间需要把自家的烤率来定

做法:

  • 1. 1 蛋挞皮在常温下解淡,放在烤盘里,蛋挞皮拿回来时有点软化了,不太好看,但不会影响口感的。
  • 2. 2 准备好各种材料
  • 3. 3 将糖粉,炼乳,鲜奶全部倒入搅拌,再将低粉筋入盆里,用刮刀搅拌均匀。
  • 4. 4 将蛋黄放入盘里打散。
  • 5. 5 调匀后即为挞水。
  • 6. 6 用小勺把挞水装入挞皮中,装8分满即可,我还是放多了点,下次得注意,烤箱事先预热200度,8分钟,放入烘焙25分钟即可。