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原味蛋挞的做法
www.xiangha.com/caipu/19535330.html
用料:
蛋挞皮
6个
鲜奶
80ml
低筋面粉
6g
蛋黄
2个
炼乳
1大勺
糖粉
15g
小贴士:
烘焙温度时间需要把自家的烤率来定
做法:
1.
1 蛋挞皮在常温下解淡,放在烤盘里,蛋挞皮拿回来时有点软化了,不太好看,但不会影响口感的。
2.
2 准备好各种材料
3.
3 将糖粉,炼乳,鲜奶全部倒入搅拌,再将低粉筋入盆里,用刮刀搅拌均匀。
4.
4 将蛋黄放入盘里打散。
5.
5 调匀后即为挞水。
6.
6 用小勺把挞水装入挞皮中,装8分满即可,我还是放多了点,下次得注意,烤箱事先预热200度,8分钟,放入烘焙25分钟即可。