用料：
- 排骨 2小块
- 猪肺 80克
- 花生 50克
- 料酒 1小勺
- 盐
- 鸡精
小贴士：
如果不用汤盅的话，也可以改用砂锅慢炖3小时。
做法：
- 1. 猪肺治净焯好水（我买的是处理好的），切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。
- 2. 花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，外面店里的一般都放高汤，这样汤看起来浓厚，自己吃不要那么腻味，加清水完全可以，因为我们放了两块排骨嘛！
- 3. 盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。
- 4. 炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可，我一般就加点盐。