茭白炒花蛤的做法

做法：

• 1. 材料：花蛤
• 2. 茭白、姜片、葱段
• 3. 将吐完泥沙的花蛤洗净。
• 4. 捞出待用。
• 5. 将茭白剥壳清洗一下。
• 6. 放在案板上切成片，待用。
• 7. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
• 8. 随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒。
• 9. 翻炒翻炒。
• 10. 接着，合入切好的茭白。
• 11. 加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。
• 12. 然后，加适量生抽。
• 13. 加适量的白糖。
• 14. 加少许盐。
• 15. 加少许鸡精。
• 16. 调味炒匀。
• 17. 最后，搁入葱段，即成。
• 18. 出锅，装盘。