茭白炒花蛤的做法

• 1.材料：花蛤

• 2.茭白、姜片、葱段

• 3.将吐完泥沙的花蛤洗净。

• 4.捞出待用。

• 5.将茭白剥壳清洗一下。

• 6.放在案板上切成片，待用。

• 7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 8.随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒。

• 9.翻炒翻炒。

• 10.接着，合入切好的茭白。

• 11.加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。

• 12.然后，加适量生抽。

• 13.加适量的白糖。

• 14.加少许盐。

• 15.加少许鸡精。

• 16.调味炒匀。

• 17.最后，搁入葱段，即成。

• 18.出锅，装盘。