用料：
- 熟小管
- 红椒
- 青蒜
- 生姜
- 食盐
- 鼓香辣酱
小贴士：
诗心片语：
1：爆炒小管要全程大火，以免炒得过老，影响口感。
2：鼓香辣酱是我自制的，（用料是蒜瓣、干辣椒末、豆鼓等，调入了食盐、香油等），因为味道比较齐，所以没有多加什么调料。
3：炒海鲜的时候，不建议加鸡精，以免失去海鲜本来的鲜味。
做法：
- 1. 原料图。（小管、红椒、青蒜）
- 2. 红椒洗净切小块，青蒜洗净切成段。
- 3. 小管分别一分为三。
- 4. 锅中热油，放入姜片煸香。
- 5. 倒入小管翻炒几下。
- 6. 加入红椒片。
- 7. 调入1/4茶勺的盐和一大勺的鼓香辣酱，翻炒均匀。
- 8. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。