用料：
- 菜籽 250克
小贴士：
菜籽必须炒熟后才能榨油，否则榨出的油不能食用。
炒熟后的菜籽无须晾凉，趁热榨油更好。
刚榨出的油较混浊，静置澄清后，倒出表面澄清液使用。
做法：
- 1. 启动榨油机，将炒熟的菜籽从给料口倒入
- 2. 油渣从弯管口挤出
- 3. 榨出的油从榨油膛下方流出，少数油渣被滤网隔离
- 4. 榨出油后的菜籽渣变成干干的细条
- 5. 待榨油膛中不再淌油，停机
- 6. 榨出的油倒入杯中，静置澄清
菜籽必须炒熟后才能榨油，否则榨出的油不能食用。
炒熟后的菜籽无须晾凉，趁热榨油更好。
刚榨出的油较混浊，静置澄清后，倒出表面澄清液使用。