打印

南瓜紫薯布丁的做法

www.xiangha.com/caipu/19595890.html

  • 用料:

  • 南瓜  100克
  • 紫薯  50克
  • 布丁粉  35克
  •  10克
  •  180克

小贴士:

这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖,紫薯放了10克,另外南瓜比较容易成泥,就没用料理机搅打。

做法:

  • 1. 南瓜和紫薯上锅蒸熟
  • 2. 把盆内倒入25克布丁粉
  • 3. 再倒入150克开水搅拌至布丁粉融化
  • 4. 南瓜压成泥倒入盆内
  • 5. 用打蛋器搅打均匀,可以过一下筛会更细腻,我没过筛
  • 6. 搅打好了倒入布丁杯内放凉凝固
  • 7. 紫薯压成泥
  • 8. 再倒入料理机,加上30克水和10克糖搅打
  • 9. 打成非常细腻的紫薯糊
  • 10. 再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出
  • 11. 这是南瓜液已经凝固
  • 12. 把紫薯糊倒入南瓜上面放凉凝固