香草烤三文鱼的做法

做法：

• 1. 三文鱼切成约2.5厘米的厚片。
• 2. 用少许盐和胡椒粉涂抹三文鱼表面，腌15分钟。
• 3. 把干燥俄勒冈1/2小勺、蒜末1小勺、面包糠4大勺、香菜末3大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、柠檬汁1大勺、橄榄油3大勺放碗里拌匀备用。
• 4. 平底锅烧热，倒入橄榄油。
• 5. 放腌好的三文鱼煎至5成熟。
• 6. 煎好的三文鱼表面均匀的裹上香草面包粉。
• 7. 烤箱提前预热，放入三文鱼，200度，烤15分钟，取出码盘。
• 8. 番茄切成小粒，加盐、罗勒、黑胡椒粉、橄榄油和红葡萄酒拌匀做成红酒番茄，搭配烤好的三文鱼一起吃，还可以把拌好的番茄酱汁淋在三文鱼上，有另外一种清爽的风味。