原味小曲奇的做法

做法：

• 1. 准备材料。鸡蛋打入碗内，搅打均匀。糖粉、细砂糖。
• 2. 低粉过筛。黄油室温软化，切小块儿。
• 3. 软化好的黄油，放入细砂糖和糖粉。
• 4. 用电动打蛋器打至蓬松发白，呈羽毛状
• 5. 分次放入蛋液，
• 6. 搅打顺滑，每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液，防止水油分离。
• 7. 加入面粉，
• 8. 用刮刀切拌均匀，切拌好后湿润、无干性颗粒即可。
• 9. 将面团装入裱花带，
• 10. 在烤盘内挤出小菊花状曲奇。
• 11. 烤箱预热，160度，中层、上下火，15分钟左右，表面微微上色即可。
• 12. 晾凉密封保存。