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鲍鱼粽子的做法
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用料:
糯米
1斤
大鲍鱼
1斤
猪腿肉
15元
香菇
10个
咸蛋黄
6个
盐
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
鲍汁
适量
五香粉
适量
白糖
适量
小贴士:
用锡纸包,虽然是懒人的选择, 但效果却是出奇的好。
做法:
1.
鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇
2.
用盐,糖,鲍汁,酱油,鸡粉 ,五香粉 腌制半天
3.
咸蛋黄
4.
泡半天的糯米
5.
锡纸一张, 三分之一处对折
6.
再折成漏斗状
7.
先下糯米
8.
,接着下配料(鲍鱼,猪肉,香菇,蛋黄各一块)
9.
最后再加糯米填满。
10.
多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧,再往边上捏紧就行了,锡纸可塑性高,怎么捏都可以, 密封性能好,不用绑。
11.
包好的,银光闪闪的,象银块
12.
以水盖过粽子,用中火煮2小时,就可以吃喽没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。
13.
没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。
14.
打开的样子,香喷喷的,太馋嘴了。
15.
食料正用足