用料：
- 丝瓜
- 木耳
- 胡萝卜
- 青椒
- 洋葱
- 油
- 盐
- 味精
小贴士：
【举一反三】：
可以用其它任意材料更换，颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如：黄瓜、角瓜（西葫芦）、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。
做法：
- 1. 主辅料：丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。
- 2. 丝瓜去皮洗净，切小滚刀块。
- 3. 把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或丁。
- 4. 起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒，至胡萝卜断生。
- 5. 放入丝瓜、木耳炒匀。
- 6. 加入少许清水，煨制2分钟，至丝瓜熟。
- 7. 放入青椒，加盐调味。
- 8. 放入洋葱翻炒均匀。
- 9. 加味精提鲜，最后稍一收汁即可。
- 10. 出锅装盘。