用料：
- 五花肉 适量
- 鲩鱼腩 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜头 适量
- 生粉 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡粉 适量
- 酒 适量
- 海鲜酱油 适量
小贴士：
爱吃辣的人可加在蒸的时候加入辣椒粒
做法：
- 1. 备材料
- 2. 五花肉切片，鲩鱼腩切块，姜、蒜切粒，葱分别切段与粒
- 3. 肉与鱼一起用调味料（除海鲜酱油外）与生粉、花生油拌好
- 4. 加入姜、蒜粒
- 5. 腌15分钟
- 6. 取一碟子，放上葱段
- 7. 放入适量五花肉在碟子里
- 8. 在鱼块之间用五花肉片间隔摆在碟子上
- 9. 把碟子放在蒸锅里
- 10. 加盖中火蒸15分钟左右
- 11. 蒸熟后揭开盖子，洒入葱花
- 12. 再淋下适量海鲜酱油，就可上桌了