五花扣鱼腩的做法

• 1.备材料

• 2.五花肉切片，鲩鱼腩切块，姜、蒜切粒，葱分别切段与粒

• 3.肉与鱼一起用调味料（除海鲜酱油外）与生粉、花生油拌好

• 4.加入姜、蒜粒

• 5.腌15分钟

• 6.取一碟子，放上葱段

• 7.放入适量五花肉在碟子里

• 8.在鱼块之间用五花肉片间隔摆在碟子上

• 9.把碟子放在蒸锅里

• 10.加盖中火蒸15分钟左右

• 11.蒸熟后揭开盖子，洒入葱花

• 12.再淋下适量海鲜酱油，就可上桌了