茄汁牛肉炖莲藕的做法

做法：

• 1. 牛肉切块
• 2. 莲藕切寸段
• 3. 牛肉凉水入锅，浮沫漂起后撇去浮沫
• 4. 备好煮肉料：花椒、八角、干辣椒，桂皮。
• 5. 将煮肉料放入料盒和生姜一起放入牛肉锅中，莲藕也放入，高压锅上汽后压12分钟
• 6. 西红柿切块，下炒锅炒翻炒。放入胡椒粉、盐、糖，小火煮10分钟
• 7. 煮至汤汁浓稠
• 8. 把番茄汁倒入炖好的牛肉中
• 9. 继续炖10分钟即可。