茄汁牛肉炖莲藕的做法

• 1.牛肉切块

• 2.莲藕切寸段

• 3.牛肉凉水入锅，浮沫漂起后撇去浮沫

• 4.备好煮肉料：花椒、八角、干辣椒，桂皮。

• 5.将煮肉料放入料盒和生姜一起放入牛肉锅中，莲藕也放入，高压锅上汽后压12分钟

• 6.西红柿切块，下炒锅炒翻炒。放入胡椒粉、盐、糖，小火煮10分钟

• 7.煮至汤汁浓稠

• 8.把番茄汁倒入炖好的牛肉中

• 9.继续炖10分钟即可。