用料：
- 冬瓜 500克
- 玉米 两根
- 鸭 四分之一只
- 鸡爪 三只
- 腐竹 150克
- 姜 一块
- 陈皮 四分之一块
- 眉豆 一把
- 茨实 一把
- 薏米 一把
- 盐 适量
小贴士：
1、【CSY温馨提示】
2、腐竹要在最后放；早放就煮烂了。
3、玉米和豆子之类的煲久一点才会好吃，所以要最早放。冬瓜和肉类水开后就可以放进一起煲汤了。
4、鸡爪和玉米可有可无，个人觉得放了汤会清甜。
5、盐要在最后放。 一般新鲜肉都含有极丰富的蛋白质，烹调时若过早地放盐，蛋白质就会随之发生凝固。
做法：
- 1. 茨实，薏米，眉豆，陈皮，姜连皮泡洗。
- 2. 陈皮泡软后用刀刮去白色的那层皮衣。
- 3. 冬瓜斩大块。
- 4. 玉米斩段。
- 5. 鸭子斩块。
- 6. 锅里放适量的清水，放入所有材料（鸭肉，鸡爪，冬瓜，腐竹除外）。
- 7. 水烧开后继续煮三十分钟左右，再放冬瓜和鸭肉；继续电汤锅时间控制为两小时。
- 8. 泡洗干净的腐竹。
- 9. 把腐竹放进汤里继续煲三十分钟左右。
- 10. 喝的时候再根据个人喜好调入盐即可。