用料：
- 白玉菇 适量
- 黄瓜 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
炒白玉菇的油要稍微多些，炒制过程不要加水，这样可以最大限度释放和保留菌类的鲜味。
不要加味精，鸡精之类的调味品，因为白玉菇已经非常鲜了。
做法：
- 1. 原料。白玉菇要提前洗净，尽量攥干水分。
- 2. 炒锅倒油，煸香葱段。
- 3. 放入洗净的白玉菇，适量盐煸炒。
- 4. 炒至白玉菇变软，汤汁变稠后放入黄瓜片，生抽一同炒几下即可。
- 5. 做法简单，味道鲜美的素炒白玉菇。
炒白玉菇的油要稍微多些，炒制过程不要加水，这样可以最大限度释放和保留菌类的鲜味。
不要加味精，鸡精之类的调味品，因为白玉菇已经非常鲜了。