用料：
- 速溶咖啡粉 5小勺
- 水 1小勺
- 黄油 90克
- 糖粉 50克
- 低筋粉 100克
- 杏仁粉 50克
- 糖粉 适量
小贴士：
咖啡粉颗粒如为完全溶化也没关系。
拌面糊的时候用橡皮刮刀以不规则方向拌匀，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
做法：
- 1. 用料
- 2. 将速溶咖啡粉加水调成糊状
- 3. 黄油软化加入糖粉
- 4. 用橡皮刮刀拌匀
- 5. 再用打蛋器搅打均匀
- 6. 加入咖啡糊
- 7. 搅打均匀
- 8. 筛入低筋粉
- 9. 加入杏仁粉
- 10. 与糖粉一起放入容器中轻轻摇匀
- 11. 拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟
- 12. 分割成10克/个，搓成约8厘米的条
- 13. 弯曲成新月状，摆入烤盘
- 14. 放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟
- 15. 出炉晾凉
- 16. 裹上均匀糖粉即可