用料：
- 面粉 适量
- 红苋菜 适量
- 鸡蛋 适量
- 干红辣椒 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气的人不宜多食。
放入生鸡蛋时,一个加入和部分馅搅拌,用完,再加入一个,这样比较好操作,鸡蛋多也会更好吃。
做法：
- 1. 面粉加水和成团,松弛10分钟,揉匀备用。
- 2. 红苋菜洗净。
- 3. 把苋菜切碎。
- 4. 葱.干辣椒切末放入盆中，鸡蛋备用。
- 5. 面团揪成小剂子。
- 6. 按扁,擀成薄皮。
- 7. 加入花生油.盐搅拌均匀,然后打入鸡蛋(一次打一个,不能都打上,容易呈水状)。
- 8. 把馅和鸡蛋搅拌均匀,放到皮上。
- 9. 对折。
- 10. 用叉子把边压紧。
- 11. 放入电饼铛中。
- 12. 上下火3分钟,两面呈金黄色。
- 13. 馅饼做好了。
- 14. 吃。。。。