用料：
- 里脊肉 300克
- 红圆椒 1个
- 青圆椒 3个
- 白洋葱 1个
- 姜 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 鸡粉 适量
做法：
- 1. 准备主料
- 2. 里脊肉切片
- 3. 姜葱蒜洗净
- 4. 剁细
- 5. 放进装有肉片的碗里，加上白糖，料酒，生抽，蚝油，生粉
- 6. 抓匀，腌制2小时
- 7. 红，青圆椒，洋葱切和肉片一样大小，装盘，同时放入少许盐和鸡粉抓匀，待用
- 8. 用牙签将菜夹肉串好
- 9. 锅里热油，七成熟
- 10. 放入串好的肉串，炸一下，取出放凉，继续再复炸一次
- 11. 装盘