老式鸡蛋糕的做法

做法：

• 1. 全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。
• 2. 待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。
• 3. 蛋液打至完全膨发，提起打蛋器蛋液不会立刻消失。
• 4. 分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
• 5. 倒入色拉油，切拌均匀。
• 6. 有人烤箱180度，将蛋糊装入模具中，表面撒上白芝麻。
• 7. 模具以烤架托入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟，上色均匀即可出炉。