用料：
- 羊排rack of lamb 1块
- 面包粉 35克
- 橄榄油（菜油也可） 60毫升
- Dijon mustard 60毫升
- 蒜头切碎 2瓣
- parmesan芝士粉 30克
- 切碎的新鲜香料 10克
- 盐和黑胡椒 适量
小贴士：
1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY，你可以选择你喜欢的；
2、盐可以少抹一些，因为之后要放咸味的芝士粉。
做法：
- 1. 香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌，备用;
- 2. 大平底锅内放入30毫升油，中火加热，羊排抹盐和黑胡椒，各面煎至褐色，捞出；
- 3. 羊排上抹Dijon mustard
- 4. 把香料混合物均匀涂抹在羊排上；
- 5. 烤箱190摄氏度，烤30-35分钟（差不多7成熟），拿出，静置10分钟后，方可切块食用。