用料：
- 鲜菇 100g
- 鸡肉 300g
- 珍珠米 400g
- 姜 3g
- 香菜末葱末 适量
- 盐 5g
- 鸡粉 5g
- 胡椒粉 1g
- 香麻油 1g
小贴士：
鸡肉可以不需要去骨头，在家里做可以连骨头一起砍好然后稍微腌制，更加好吃入味；
香菇切片或粒更出味，鸡翅比较难熟需要提早放下烹煮。
做法：
- 1. 鲜菇去蒂切片，鸡肉切丝（加胡椒粉和花生油腌制），鸡翅保留原只。
- 2. 水烧开放入洗好的珍珠米大火煮开熬制20分钟。
- 3. 倒入香菇、鸡翅、姜丝一起煮制。
- 4. 最后加入鸡丝稍煮即可调味加入葱和香菜末。
鸡肉可以不需要去骨头，在家里做可以连骨头一起砍好然后稍微腌制，更加好吃入味；
香菇切片或粒更出味，鸡翅比较难熟需要提早放下烹煮。