用料：
- 丝瓜 250g
- 牛肉 150g
- 白胡椒粒 0.5g
- 姜 5g
- 葱 5g
- 蒜 5g
- 盐 5g
- 鸡粉 3g
- 糖 1g
- 生粉 3g
- 香麻油 2g
小贴士：
牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。
加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。
做法：
- 1. 丝瓜切长条，牛肉切薄片，姜切片，蒜剁粒。
- 2. 热锅下油，倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。
- 3. 调味料炒均匀，勾薄芡。
- 4. 加入牛肉翻炒。
- 5. 把料放入煲中，加上葱段，煲制一分钟。
牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。
加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。