用料：
- 牛奶 30克
- 炼奶 适量
- 马蹄粉(广州泮溏出品) 125克
- 冷开水 650ml
- 胡萝卜汁 20克
- 白糖 100克
- 红糖 100克
- 花生酱 适量
小贴士：
蒸好的薄粉皮最适合放冷水上降温，若用油抹锅底，会影响口感，如若嫌麻烦，还可以做双色糕，先蒸红浆，等锅内红色糕稍凝固，倒入白浆，蒸熟时糕底都能看到，至完全冷却，即可脱模，不脱模捧着糕吃会非常香甜
做法：
- 1. 胡萝卜加少许水，用搅拌机打磨后，隔碴留汁，备用
- 2. 马蹄粉用190mI的冷开水兑冲成生浆，分成两份
- 3. 剩下的水也是分成两份，用红糖、白糖兑冲成糖水
- 4. 红糖半熟浆加入胡萝卜汁，白糖半熟浆加入牛奶
- 5. 隔热水蒸一层薄浆
- 6. 蒸至薄浆完全透明，甚至起泡，拎起，放入冷水盆，加快降温，这样做目的是成形的薄粉皮可以轻易取出，不需在锅底抹油
- 7. 在粉皮中间涂上花生酱、炼奶
- 8. 卷起后，用厨房剪刀两刀
- 9. 牛奶浆同样方法制作，一道美味养眼的下午茶或宵夜就诞生了