用料：
- 鸡腿
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 姜
小贴士：
1.菠萝酵素可以使肉质更鲜美嫩滑
2.如果觉得片状菠萝不好煎，可以将菠萝打成酱汁和照烧汁一起调制
3.白糖的量根据自己的口味来调整，喜欢甜一点的可以多放一勺
做法：
- 1. 保鲜盒里放入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，2勺白糖调成照烧汁，并切入姜片。
- 2. 将鸡腿去骨，并将鸡腿肉压扁一些放入照烧汁中，使之两面都蘸上酱汁。
- 3. 放入冰箱冷藏一夜。
- 4. 平底煎锅内刷一层油，并用厨房纸抹去多余的油。
- 5. 将腌制好的鸡腿肉皮朝下煎出油来。
- 6. 再翻面，用锅铲压住鸡腿肉煎，使之受热更均匀。
- 7. 在鸡腿肉内侧放入一块菠萝，并用铲子压着菠萝和肉一起煎熟。
- 8. 将保鲜盒里剩下的酱汁倒入锅内，并放入切好的胡萝卜片翻炒熟。
- 9. 将锅内剩下的酱汁勾芡，淋在鸡腿肉上。