照烧菠萝鸡腿的做法

• 1.保鲜盒里放入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，2勺白糖调成照烧汁，并切入姜片。

• 2.将鸡腿去骨，并将鸡腿肉压扁一些放入照烧汁中，使之两面都蘸上酱汁。

• 3.放入冰箱冷藏一夜。

• 4.平底煎锅内刷一层油，并用厨房纸抹去多余的油。

• 5.将腌制好的鸡腿肉皮朝下煎出油来。

• 6.再翻面，用锅铲压住鸡腿肉煎，使之受热更均匀。

• 7.在鸡腿肉内侧放入一块菠萝，并用铲子压着菠萝和肉一起煎熟。

• 8.将保鲜盒里剩下的酱汁倒入锅内，并放入切好的胡萝卜片翻炒熟。

• 9.将锅内剩下的酱汁勾芡，淋在鸡腿肉上。