照烧菠萝鸡腿

照烧菠萝鸡腿
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健康功效

鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

照烧菠萝鸡腿的做法

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解1

    1.保鲜盒里放入2勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,2勺白糖调成照烧汁,并切入姜片。

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解2

    2.将鸡腿去骨,并将鸡腿肉压扁一些放入照烧汁中,使之两面都蘸上酱汁。

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解3

    3.放入冰箱冷藏一夜。

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解4

    4.平底煎锅内刷一层油,并用厨房纸抹去多余的油。

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解5

    5.将腌制好的鸡腿肉皮朝下煎出油来。

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解6

    6.再翻面,用锅铲压住鸡腿肉煎,使之受热更均匀。

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解7

    7.在鸡腿肉内侧放入一块菠萝,并用铲子压着菠萝和肉一起煎熟。

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解8

    8.将保鲜盒里剩下的酱汁倒入锅内,并放入切好的胡萝卜片翻炒熟。

  • 照烧菠萝鸡腿的做法图解9

    9.将锅内剩下的酱汁勾芡,淋在鸡腿肉上。

小贴士

1.菠萝酵素可以使肉质更鲜美嫩滑

2.如果觉得片状菠萝不好煎,可以将菠萝打成酱汁和照烧汁一起调制
3.白糖的量根据自己的口味来调整,喜欢甜一点的可以多放一勺

本菜谱由也是菜鸟上传

照烧菠萝鸡腿的家常做法

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