照烧鸡腿

照烧鸡腿
41662浏览 / 1674收藏

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

秋葵 1个
少许
生抽 20克
白酒 3克

照烧鸡腿的做法

  • 照烧鸡腿的做法图解1

    1.准备好料酒20克、生抽20克、蜂蜜15克、白酒3克,秋葵1个用水焯好(忘了拍进去),鸡腿洗净

  • 照烧鸡腿的做法图解2

    2.洗净的鸡腿用剪刀剔骨,从鸡腿的背部剪开

  • 照烧鸡腿的做法图解3

    3.鸡腿剔骨后腌制,加10克生抽、10克料酒、10克蜂蜜、少许盐抓匀,用牙签扎鸡皮入味,腌制30分钟

  • 照烧鸡腿的做法图解4

    4.调酱汁,加5克蜂蜜、10克生抽、10克料酒、白酒3克搅拌均匀

  • 照烧鸡腿的做法图解5

    5.将锅烧热下油,放入鸡腿,将有皮的一面朝下

  • 照烧鸡腿的做法图解6

    6.翻面煎另一边,直至两面都煎至金黄

  • 照烧鸡腿的做法图解7

    7.倒入刚刚调好的酱汁,中途翻面,改中大火收汁

  • 照烧鸡腿的做法图解8

    8.酱汁收干,放在干净的菜板上切断,将事先用热水焯好的秋葵切段撒在盘子上,照烧鸡腿就完成了

小贴士

1、煎鸡腿的时候,一定要先将鸡皮朝下先煎,鸡皮不容易收缩变形。
2、腌制鸡腿的时间一定要有30分钟,方便入味。煎的过程是小火,倒入酱汁以后改中大火。
3、这个鸡腿和肯德基的照烧鸡腿有得比哦!也可以根据个人喜好放辣椒段装饰。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

照烧鸡腿的家常做法

全部
回到顶部