照烧鸡腿

照烧鸡腿
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健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
白糖:活血化瘀

照烧鸡腿的做法

  • 照烧鸡腿的做法图解1

    1.准备两只鸡腿。

  • 照烧鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿洗净,去皮去骨泡水,15分钟泡出血,去除异味,加料酒、盐、五香粉抓匀,腌制30分钟。

  • 照烧鸡腿的做法图解3

    3.葱、姜、蒜、香菜切碎备用。

  • 照烧鸡腿的做法图解4

    4.取一个小碗放入生抽、老抽、蚝油、白糖和两汤匙水搅拌均匀。

  • 照烧鸡腿的做法图解5

    5.锅中放油烧至七分热,放入腌制好的鸡腿肉,煎至表面金黄色,盛出。

  • 照烧鸡腿的做法图解6

    6.原锅原油放入葱花、姜片、蒜片炒出香味。

  • 照烧鸡腿的做法图解7

    7.倒入提前准备好的料汁烧开。

  • 照烧鸡腿的做法图解8

    8.将煎好的鸡腿肉倒下锅,翻几下,粘上酱汁,盖盖1分钟收汁。

  • 照烧鸡腿的做法图解9

    9.装盘撒上香菜,香气扑鼻的照片鸡腿,开吃吧!

小贴士

1、鸡腿一定要先去骨,然后再腌制,这样煎出来的鸡腿才会有味。
2、最后汤汁收至浓稠,但要略留汁水,不要太干,连汁带肉更有味。
3、煎至两面金黄,筷子轻轻一扎就能扎透,就表明煎好了。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

照烧鸡腿的家常做法

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