用料：
- 鲈鱼 适量
- 甜心菜 适量
- 剁椒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 蒸鱼鼓油 适量
小贴士：
这道菜完全不用加盐，而且用铸铁锅煮的话，鱼超级嫩的。
如果么有甜心菜的话，加一些面条估计也会很好吃
做法：
- 1. 用的是26cm的铸铁锅，锅底浇一层油，铺上葱姜片
- 2. 将鲈鱼（sea bass）洗净用厨房纸擦干铺在之前的盘里
- 3. 鱼上面铺上剁椒
- 4. 家里还剩一点甜心菜芯索性也铺上去了
- 5. 将盖子盖上，中火10分钟后，浇入料酒，在焖2分钟
- 6. 之前的料酒冒大泡泡，旁边甜心菜有点干的时候，浇一些蒸鱼鼓油在面上。就可以吃咯~