用料：
- 肉片 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
葱爆肉，要全程大火，最好能“飞火”，这样才好吃。另外葱不要炒久。^_^
简单的下饭菜，葱爆肉。
O(∩_∩)O
做法：
- 1. 肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片
- 2. 葱切段。
- 3. 热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
- 4. 入姜蒜片炒出香味。
- 5. 下入葱段翻炒。
- 6. 调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。