香煎藕饼的做法

做法：

• 1. 藕切丁，备用。
• 2. 肉切丁，备用。
• 3. 肉剁成泥。
• 4. 待用。
• 5. 切好的藕丁。
• 6. 藕丁放在肉泥上。
• 7. 虾米浸泡之后放在藕丁上。
• 8. 和肉一起剁。
• 9. 加入蚝油、鸡蛋、不停的摔打成粘性，加入适量的干淀粉拌匀。
• 10. 放入葱花。
• 11. 用手的虎口挤成丸子，勺子顺势钥出来，放在有橄榄油的平底煎锅中。
• 12. 小火慢煎，正反面煎透，香酥即可。最后装盘后撒入黑胡椒碎、干辣椒盐碎。