香煎藕饼的做法

• 1.藕切丁，备用。

• 2.肉切丁，备用。

• 3.肉剁成泥。

• 4.待用。

• 5.切好的藕丁。

• 6.藕丁放在肉泥上。

• 7.虾米浸泡之后放在藕丁上。

• 8.和肉一起剁。

• 9.加入蚝油、鸡蛋、不停的摔打成粘性，加入适量的干淀粉拌匀。

• 10.放入葱花。

• 11.用手的虎口挤成丸子，勺子顺势钥出来，放在有橄榄油的平底煎锅中。

• 12.小火慢煎，正反面煎透，香酥即可。最后装盘后撒入黑胡椒碎、干辣椒盐碎。