用料：
- 芹菜叶 100g
- 黑木耳 200g
- 辣椒油 适量
- 芥末油 适量
- 芝麻 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 蒜 适量
小贴士：
优质*而光润，有一面*味(一般用糖或盐水浸泡过)。
做法：
- 1. 木耳泡发备用。
- 2. 择去根部杂质。
- 3. 开水木耳煮2-3分钟焯熟。
- 4. 焯熟后放入凉水中过凉备用。
- 5. 芹菜叶洗净。
- 6. 开水锅中焯熟。
- 7. 焯熟后过凉水备用。
- 8. 用刀拦几下。
- 9. 一个空碗加入蒜末、生抽、辣椒油、花椒油、米醋、鸡精、白糖拌匀备用。
- 10. 选一个大小适中的容器，将木耳放入拌上调好的凉拌汁。
- 11. 并淋上数滴芥末油与芹菜叶即可。
- 12. 成品图