卤腐竹皮的做法

做法：

• 1. 干的腐竹皮用凉水泡软
• 2. 把一张的展开，两头对折进去
• 3. 纵向卷起来，4张全部卷好。
• 4. 制好卤汤，很好的味道，就用它来煮，放入腐竹皮和盐。
• 5. 同时放入了几个鸡蛋，中火煮开后小火煮10分钟。盖盖浸泡半天让其入味。
• 6. 入味后捞出，我只捞了2个，多了一顿吃不完，放锅中小火煎一下，一面煎黄后煎另一面，这样煎一下吃起来更好吃。
• 7. 煎好后切段装盘即可。