卤腐竹皮的做法

• 1.干的腐竹皮用凉水泡软

• 2.把一张的展开，两头对折进去

• 3.纵向卷起来，4张全部卷好。

• 4.制好卤汤，很好的味道，就用它来煮，放入腐竹皮和盐。

• 5.同时放入了几个鸡蛋，中火煮开后小火煮10分钟。盖盖浸泡半天让其入味。

• 6.入味后捞出，我只捞了2个，多了一顿吃不完，放锅中小火煎一下，一面煎黄后煎另一面，这样煎一下吃起来更好吃。

• 7.煎好后切段装盘即可。